材料也简单：一个鸡蛋，白糖50克和鲜姜适量。
第一步，先将鸡蛋打到碗里，用筷子打散。鲜姜打成姜汁（这个最好用料理机打，不然很难弄。我就是自己弄的，弄半天，手都辣辣的，好不容易弄出来一点，也可以买现成的姜汁）。
第二步，用碗打一碗水到锅里，加入50克白糖，煮沸。
第三步，趁沸倒入打散的鸡蛋里，搅匀（这个动作要快一点，不然糖水冷了就冲不熟鸡蛋，不熟的鸡蛋建议不要吃，因为有细菌），加入姜汁，再搅搅匀。这个糖水冲鸡蛋就做好了！
看看，样子还不错哦，一看就像是美味的样子。不过不能急啊，要放凉一点才吃，不然烫啊！
终于凉了，试了一下，味道真的不错，爽滑甜醇，还可以止咳哦。不过是对风寒咳嗽的有用，风热咳嗽是不行的，而且咳嗽严重的也不要吃，有高血压高血糖的也不能吃哦！
