有时候油腻的食物吃多了，来上这么一盘清凉爽口的萝卜丝解解油腻真的是拿肉都不愿意换
用料
- 红萝卜 半根
- 白醋 50克
- 绵白糖 30克
- 盐 5克
- 白萝卜 1000g
- 鸡蛋 1个
- 食用油 半勺
做法步骤
1、先把白萝卜和胡萝卜擦成丝，胡萝卜少许就可以了，然后撒上盐给它腌制10分钟后，清洗干净挤干水分
2、加入白糖和白醋，我这边没有白醋所以加的红醋，拌至均匀装盘
3、锅里刷一点点油煎个蛋皮切丝
4、把切好的丝装在萝卜上就完成了
小贴士
醋和白糖可以根据自己的口味增加或者减少
红萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
红萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
