虾仁肉质鲜美低卡高蛋白，无论是减脂餐里还是家常菜，都经常能见到虾仁的身影，相信没有几个人不爱吃虾仁的，如果你也是爱吃虾仁，那学会我今天分享的这3种做法就真的是赚到了，肉质鲜美外酥里嫩，就是一个字，香啊，好吃不腻人，还在等什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【避风塘炒虾】
主要食材：虾仁，姜片，蒜末，小米辣，面包糠，葱段，料酒，盐，色香味俱全，做法步骤虽然繁杂了点，但是相信我你吃过一次后就会爱上。
【具体做法】
1、把虾开背去壳去掉虾脑和虾线放盆里，加入姜片，适量的黑胡椒粉，盐，半勺料酒，抓拌均匀腌制至少10分钟以上。
2、起锅烧油6成油温左右下入虾仁，把虾仁炒至2面金黄定型后盛出备用，接着再加点油把油温升高爆香蒜末小米辣或者红椒碎，再把面包糠倒入锅里一起翻炒出香味。
3、接着把虾和葱段一起倒入锅里，不断地翻炒，炒均匀了就可以出锅开吃了。
【虾仁口蘑炒芦笋】
主要食材：芦笋，口蘑，虾仁，黑胡椒碎，蒜粒，生抽，蚝油，越是新鲜的虾仁和口蘑，就越适合这种做法，口蘑已经够鲜美了，有了虾仁的加持更加鲜甜解馋了。
【具体做法】
1、虾仁提前去壳放碗里，加入1勺料酒，少许的黑胡椒粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制虾仁的时候就可以把芦笋切小段，下锅焯水2-3分钟，刚刚熟透的口感最好。
2、起锅烧油6成油温下入虾仁，慢火把虾仁煎至定型变色后，把口蘑和蒜片也倒入锅里，翻炒至口蘑变色炒出汁水，再把芦笋倒入锅中一起翻炒。
3、接着把虾也倒入锅里，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的黑胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅了。
【油焖大虾】
主要食材：新鲜大虾，蒜末，葱花，生抽，老抽，白砂糖，陈醋，蚝油，料酒，番茄酱，没想到虾仁也可以如此解馋入味，大人孩子都爱吃，做法简单易上手快来试试吧。
【具体做法】
1、先调制油焖酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白砂糖，1勺陈醋，1勺料酒，1勺番茄酱，搅拌均匀即可。
2、起锅烧油6成油温下入葱姜蒜末，爆出香味后接着把虾倒入锅里翻炒至变色，接着再把酱汁倒入锅里一起翻炒几轮。
3、如果怕虾仁不熟的话，中火焖煮个2-3分钟，出锅前撒点葱花就可以了，建议是可以把虾头虾线给处理一下，更加入味。
